Doves Farm Chlebová směs bezlepková 1 kg

Doves Farm Chlebová směs tmavá 1000g bez lepku Uchovejte v suchu a chraňte před teplem. - vhodný pro chléb do domácí pekárny i klasické trouby - vhodný pro kváskový chléb Tato směs na tmavý bezlepkový chléb je vyrobena z přirozeně bezlepkových surovin. Upečený chéb uskladňujte v suchu a chladu. Pro oživení rozehřejte na pár vteřin v mikrovlnce nebo otoustujte. Chléb lze po upečení nakrájet a zmrazit. Toto je kilové balení, z kterého upečete dle receptu 2 bochníky. Vyrobeno bez ořechů, mléka, caseinu, vajec, lepku a sóji. Bez obsahu jakýchkoliv alergenů, tj. bez pšeničného deproteinovaného škrobu, lupinové mouky a sojové mouky. Též výborná pro pečení litých těst. RECEPT S LNĚNÝM SEMÍNKEM Ingredience: 500 ml teplé vody 4 g Psyllia 2 lžíce lněného semínka 500 g DF Chlebové směsi tmavé, NEBO 250 g DF Chlebové tmavé a 250 g DF Chlebové bílé 2 lžičky soli 1 lžička cukru 1 lžička celého kmínu 2 lžíce olivového oleje 7 g sušené droždí 1 lžička octa Dle chuti můžete přidat jiná semínka či ořechy. Postup pro domácí pekárny: Do pekárny dáme 500 ml teplé vody (je důležité, aby voda byla teplá, psyllium a semínko pak nabobtná) 4 g Psyllia = 1 vrchovatá lžička 2 lžíce lněného semínka Necháme pár minut odstát. Rozmícháme a přidáme ostatní suroviny. Navrch nasypeme droždí. V domácí pekárně pečeme na rychlý program cca 80min. Po upečení vyklopíme chléb na kovovou mřížku, kde necháme bochniček před rozkrojením vychladnout. Při pečení v klasické troubě: Množství vody navýšíme o 20 ml. Do hrnku odebereme z naměřených 520 ml trochu vody. Přidáme lžičku cukru, droždí a lžičku mouky. Umícháme kvásek. V míse smícháme veškeré ostatní suroviny, přidáme kvásek a těsto dáme do vymazané a vysypané pečící nádoby. Chléb necháme ve vymazané a vysypané formě zhruba 45 minut v teple vykynout. Pro udržení vlhkosti vložíme do trouby hrnek s vodou. Chléb dáme do předehřáté trouby a pečeme prvních 15 minut na 200 stupnů, poté stáhneme na 190 stupnů a pečeme dalších zhruba 45 minut. Po upečení vyklopíme na kovovou mřížku, kde necháme bochníček před rozkrojením vychladnout. ALERGENY bez lepku bez mléka bez obsahu deproteinovaného pšeničného škrobu bez sóji a lupinové mouky bez obsahu ořechů bez vajec SLOŽENÍ směs (rýže, tapioky, brambor, cizrny, pohanky a karobu), vlákna cukrové řepy, xanthanová guma. NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100g Energetická hodnota 1406 kJ / 331 kcal Tuky 0,9 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g Sacharidy 75,1 g z toho cukry 0,5 g Vláknina 5,3 g Bílkoviny 5,6 g Sůl 0,12 g