Ceria Hraška směs na obalování pikantní 250 g

Vychucená hrachová směs s vysokým obsahem vlákniny.

Zdroj hořčíku a zinku.

Použité ingredience jsou pouze z přírodních zdrojů a přispívají k dobré stravitelnosti Hrašky.

ZDRAVĚJI NAHRADÍ:

KLASICKÝ TROJOBAL- v těstíčku obalíte vše jako v trojobalu

JÍŠKU - zahustíte polévku, omáčku

VEJCE - v karbanátkách, v těstech, při zapékání

Neobsahuje lepek, cholesterol, glutaman sodný, konzervanty ani barviva.

Neobsahuje GMO.

Základní recepty

ŘÍZKY– zeleninové, sýrové, houbové atd. (4 porce)

• smícháme 80 g Hrašky se 120 ml vody na těstíčko (hustoty řidší hořčice)
• naporcujeme 300 g zeleniny
• kousky zeleniny namáčíme v těstíčku
• klademe je do rozpáleného oleje

PLACKY– zeleninové, sýrové, houbové aj. nebo jejich směsi (4 porce)

• smícháme 140 g Hrašky pikantní se 250 ml vody na těstíčko
• nakrájíme (nastrouháme) 200 g zeleniny
• nakrájenou zeleninu vmícháme do těstíčka (hustota jako na lívance)
• placky smažíme v horkém oleji nebo je pečeme v troubě na plechu

POMAZÁNKY

• pro osobu použijeme 10 g Hrašky na cca 50 ml vody
• těstíčko rozmícháme s vodou a zvolna vaříme na hustou kaši 20 min.
• po vychladnutí našleháme s tukem 20 g na osobu (olej, máslo apod.)
• dochutíme nakrájenou cibulí, kyselou okurkou a přidáme buď třený česnek, nastrouhaný křen anebo nakrájenou papriku, rajce, mrkev, celer apod.

DRESINKY

• základ dresinku připravíme jako u pomazánky. Použijeme však na 5 g Hrašky na 25 ml vody
• po vychladnutí našleháme s jogurtem nebo kyselou smetanou
• dochutíme nakrájenou cibulí, kyselou okurkou a přidáme kopr, bylinky, česnek apod.

ZAHUŠŤOVÁNÍ OMÁČEK, ŠŤÁV, GULÁŠŮ APOD.

• pro osobu použijeme 10 g Hrašky na cca 120 ml omácky
• Hraškou můžeme nahradit mouku úplně nebo jen částečně. Hrašku i mouku je vždy potřeba vařit minimálně 20 minut
• Hrašku lze používat k přípravě bešamelových omáček

ZAHUŠTĚNÍ POLÉVEK– zeleninové, bramborové, gulášové (4 porce)

• vrchovatou polévkovou lžíci Hrašky (30 g) nasypeme do 1,5 litru vlažné polévky a zamícháme
• vaříme cca 20 minut

Náhrada vajec

VE SLANÝCH TĚSTECH (cca 30 g za jedno vejce = asi 1 polévková lžíce)

• Hrašku smícháme s moukou a těsto dále zpracováváme, jak jsme zvyklí.
• Hrašku přidáváme do:

– kynutého testa (knedlíky, slané pecivo) – bramborového testa (noky, knedlíky aj.)

V KARBANÁTCÍCH– zeleninových, sýrových apod. (4 porce – Hraška pikantní / jemná)

• smícháme 250 g Hrašky s 300 g nastrouhané zeleniny a podle potřeby přidáme vodu
• z těsta tvarujeme karbanátky (můžeme obalit ve strouhance)
• karbanátky smažíme v horkém oleji čipečeme na plechu v troubě

PŘI ZAPÉKÁNÍ– těstovin, brambor, zeleniny apod.

• Hrašku rozmícháme ve vodě, osolíme a povaříme 20 minut na mírném plameni, až vznikne hustá bešamelová omáčka
• můžeme dochutit muškátovým oříškem, oregánem apod.
• vzniklou omáčkou přelijeme zapékané jídlo a ještě dopečeme v troubě

MOZEČEK, LEČO, ŠPENÁT APOD.

• Hrašku rozmícháme ve vodě, osolíme a povaříme 20 minut na mírném plameni, až vznikne kaše
• přidáme uvařený květák nebo podušené papriky a rajčata nebo mražený špenát
• promícháme a podle potřeby povaříme a dochutíme
• chutnejší je, když Hrašku povaříme s osmahnutou cibulkou a Mahá kořením